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～bdo比多手作體驗館～

來到櫃台選定要體驗的手作項目後，接著young還加點了下午茶的飲料跟甜點。

ＰＳ．手作體驗的種類及項目請參閱官網介紹:請點我

高級茶飲．各式果汁．咖啡．還有當日現做的手工餅乾及各式甜點，就算沒

體驗手作的樂趣，來Bdo比多手作體驗館輕鬆悠閒的享受一份下午茶也是

很不錯的用餐好選擇！

來瞧瞧手作體驗區的環境！

乾淨整潔我想那是必然的了，對於愛好美食甜點的手作者來說，在這樣的

環境中做著自己喜歡的甜點，整個心情都美了起來～

烹調區．烘焙區．取料區．器具區，因體驗項目的不同，手作過程中所需的

材料及器具也有不同，若有需要皆可自行取用！

～清潔區～

店內採自助式，所以使用後的器具記得來清潔區清洗。

介紹完內部環境及各項工具，接下來我們就要開始今天的手作體驗課程囉！

炎炎夏日，最好的手作體驗當然非冰淇淋莫屬。

店家會給予一台平板電腦，讓體驗者依電腦內的手作指南，逐步完成作品。

取料區有各式各樣的材料及電子磅秤，取料秤重方便又快速，輕輕鬆鬆完成

第一個步驟！

動物性油脂,小白糖,鮮奶,蛋黃液,檸檬汁,材料全部到齊，前往步驟二～ 

 將食材放入大鐵碗中，最後再加入最重要的冰淇淋素材 -蔓越莓果，

攪拌均勻後將食材全部倒入鐵壺，再到電磁爐攪拌烹煮一下，直到鐵壺會燙手

再進行下一個動作！最後再倒回大鐵碗中，放入冷凍庫10-15分鐘，而等待的

時間就可以先用來收拾桌面上的小碗囉！

洗刷刷洗刷刷，洗淨後放器具碗筷只需置放在上面的網架即可。 

冷凍時間到，取出已回復常溫的冰淇淋素材，接著向櫃台人員取得製作

冰淇淋專用的碗，將其半成品倒入 ... 

該碗的內層非常的冰凍，因此回復常溫的素材在碗裡須不停的攪拌再攪拌，

直到它成了固體冰淇淋，屆時就是完成品～ 

酸中帶甜的蔓越莓果冰淇淋真的很讚，每一口都超清爽超消暑的啦，搭配

方才所點的甜葡萄柚綠茶＋芒果奶酪，這天的下午茶的輕食賞全員到齊。

當天現製的甜點，新鮮好味就是吃得出來！

芒果的酸甜口感跟香味與慕絲做搭配就是甜而不膩，讓人一口接著一口

不知不覺就吃完了，有點不過癮丫～ 

這罐甜葡萄柚綠茶是店家特別推薦的好茶，無化肥及農藥也沒有添加糖，

茶香甘純還有著淡雅果香，用它來搭配蛋糕類的甜點是最適合不過了。

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